[토토 사이트 커뮤니티 김도아 기자] '생활의 달인' 시오빵의 달인, 고등어 봉초밥 달인이 공개된다.

오늘(2일) 오후 9시 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에서는 자꾸자꾸 손이 가게 만드는 중독적인 바삭함의 크루아상과 특유의 단짠단짠한 매력으로 엄청난 마니아층을 보유한 시오빵의 달인이 공개된다.

미국과 일본, 각기 다른 나라에서 유학을 한 부부의 맛있는 빵을 만들고자 하는 마음은 한결같다. 건강한 한 끼 식사를 만들고 싶어 최고의 재료만을 첨가해 속이 불편하지 않은 발효법을 사용하는 것이 특징이다. 그중에서도 결이 살아있는 달콤 바삭한 크루아상과 솔티하고 촉촉한 시오빵이 단연 인기 메뉴다. 특유의 맛으로 빵 러버들의 온 눈길을 사로잡은 달인 부부만의 비결을 만나본다.

이어 특별한 덮밥 달인이 공개된다. 고등어 한 마리가 통으로 들어가 맛과 향을 오롯이 느낄 수 있는 고등어 봉초밥이다. 서울 광진구에 위치한 한 일식당에서는 고등어 봉초밥의 진수를 느낄 수 있다. 아무 고등어나 사용하지 않고 달인이 직접 새벽 시장을 방문해 고등어를 선별하여 들여오고 있단다. 상시 판매가 아닌 오로지 달인이 선별한 최고의 고등어로 하루에 다섯 마리만 판매하는 것이 달인의 철칙이다. 토치로 살짝 그을려 비린내를 잡아낸 초밥은 고슬고슬한 밥알과 두툼한 살결의 조화를 한껏 느낄 수 있다고. 맛과 비주얼 모두를 담은 고등어 봉초밥집으로 떠나 본다.

한편, 이날 '생활의 달인'에서는 기묘한 빵집, 김 달인, 코로나19 진단 키트 달인, 특별한 덮밥 달인, 덕트 공장 달인 등이 소개된다.